Unser Produktsortiment

Nudeln

Zum Sortiment des Nudelhauses gehören über 50 verschiedene Sorten getrockneter Teigwaren;
auch Vollkornprodukte und Teigwaren aus kontrolliert biologischen Anbau ohne Ei zählen dazu.

Die zwei unterschiedlichen Herstellungsprozesse unserer Nudeln sind das Walzen des Teiges und das Pressen des Teiges durch verschiedenartige Matrizen.

Zu den gewalzten Nudeln gehören:
alle Arten von Spaghetti, Fettuccine, Spaghettini, Nidi, Papardelle, Toskanische Kräuternudeln
sowie unsere Dinkelnudeln, Vollkornnudeln und diese Nudeln aus der Herstellung mit Hartweizengrieß aus kontrolliert biologischem Anbau.

Zu den durch Matrizen gepressten Nudeln gehören:
Radiatori, Fusilli, Canestri, Pipette, Macceroni, Campanelle, Penne, Conchiglie
sowie diese Nudeln aus der Herstellung mit Hartweizengrieß aus kontrolliert biologischem Anbau.

Zudem stellen wir in diesem Verfahren Motiv- und Sondernudeln her:
Musiknudeln, Kirchennudeln, Herznudeln, Kindernudeln, Engelnudeln

Und saisonal werden Osternudeln und Weihnachtsnudeln hergestellt.

Die aktuelle Vielfalt ersehen sie auf unserem Bestellschein.

Neu im Sortiment
Eiernudeln mit 30% Ei-Anteil

  1. Linguine 500 g
  2. Fettuccine locker 500 g

Gewalzte Nudeln

Spaghetti

250 g/500 g

Spaghetti
250 g/500 g

  • natur, gelegt
  • natur, gelegt, ohne Ei
  • mit Peperoncini, gelegt
  • mit Steinpilzen, gelegt
  • mit Basilikum, gelegt
  • mit Tomate, gelegt

Fettuccine

250 g/500 g

Fettuccine
250 g/500 g

  • natur, gelegt
  • natur, locker
  • natur, gelegt, ohne Ei
  • mit Peperoncini, gelegt
  • mit Steinpilzen, gelegt
  • mit Basilikum, gelegt
  • Eiernudeln, locker, 30% Ei

Spaghettini

250 g/500 g

Spaghettini
250 g/500 g

  • natur, Nudelnest

Nidi

250 g/500 g

Nidi
250 g/500 g

  • natur, Nudelnest
  • bunt
  • mit Bärlauch

Pappardelle

250 g/500 g

Pappardelle
250 g/500 g

  • natur, locker
  • natur, locker, ohne Ei
  • bunt, locker
  • mit Steinpilzen, locker
  • mit Basilikum, locker

Toskanische Kräuternudeln

250 g/500 g

Pasta alle erbe toscane
250 g/500 g

  • Toskanische Kräuternudeln, locker

Frühlingsnudeln

250 g

Frühlingsnudeln
250 g

  • bunte Fettuccine, locker

Dinkelnudeln

500 g

Dinkelnudeln
500 g

  • Fettuccine (ohne Ei, locker)
  • Pappardelle (ohne Ei, locker)
  • Spaghetti (ohne Ei, gelegt)

Gepresste Nudeln

Radiatori

250 g/500 g

Radiatori
250 g/500 g

  • natur
  • bunt, ohne Ei

Fusilli

250 g/500 g

Fusilli
250g /500 g

  • natur
  • bunt, ohne Ei

Penne

250 g/500 g

Penne
250 g/500 g

  • natur

Pipette

500 g

Pipette
500 g

  • bunt, ohne Ei

Maccheroni

250 g/500 g

Maccheroni
250 g/500 g

  • natur

Campanelle

250 g/500 g

Campanelle
250 g/500 g

  • natur

Motiv- und Sondernudeln

Engelnudeln

500 g

Engelnudeln
500 g

  • bunt

Herznudeln

500 g

Herznudeln
500 g

  • zweifarbig

Kindernudeln

500 g

Kindernudeln
500 g

  • bunt

Kirchennudeln

500 g

Kirchennudeln
500 g

  • bunt

Musiknudeln

500 g

Musiknudeln
500 g

  • bunt

Saisonal

Osternudeln

Osternudeln